鸵鸟的养殖价值为12月龄的鸵鸟，一般能产24—35千克肉、1．5千克羽毛、1．21—1．86平方米优质皮革。

(1)鸵鸟以草食为主，不与人类争食。成年种鸵鸟每天仅需供应1。5—2千克精料，其他为青草，主要为苜蓿、禾草、树叶、各种叶菜及各种水果。3月龄以下的幼鸟，青粗饲料可占40％，精料可使用50％的草粉。

(2)鸵鸟生长速度特别快，一只小鸵鸟一年就能长到100千克。

(3)鸵鸟繁殖性能强，人工驯养的非洲鸵鸟18—30月龄性成熟，寿命达70年，繁殖期40—50年，年产蛋80—120枚。

(4)鸵鸟蛋很大，平均1．3千克以上，大的超过1．5千克。

(5)鸵鸟适应性和抗病力强，除雏鸵鸟需要保温外，环境温度高达45C低于—30C均不影响鸵鸟的正常生长繁殖。(6)鸵鸟性情温顺，易于驯养。鸵鸟的养殖价值极大。

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