冬季肉用仔鹅雏鹅（4周龄内）的培育，应把握好3个环节。

　　1、育雏温度。育雏第一天温度（距地面20-30公分）不得低于26-28℃，从第三天开始每天降0.5℃，直至常温，适温的雏鹅一般表现为三五成群静卧不叫，或展翅伸腰，偶尔发出一些和平的叫声，虽然彼此喜欢依靠在一起，但不“打堆”，育雏期掌握温度的一般原则是：群小略高，群大略低。弱雏略高，强雏略低；夜间略高，白天略低，在把握好施温原则的同时，还应掌握适宜的密度，最好用围粮食的芦席围成一个个小圈，每个小圈中放雏鹅10－15只，以防“打堆”、“出汗”。

　　2、喂料。应及时调教苗鹅开食开青，雏鹅出壳24小时即可以开食。开食前可以饮5％糖水，以刺激食欲。开食的饲料一般多用清水淘洗并泡透的碎米，将剔除黄叶并洗净的菜叶切成宽3毫米，长2厘米的碎块，但不能切烂，并去除粗茎。饲喂时，先把碎米撒在塑料布或席子上，或撒上一些在雏鹅身上，引诱雏鹅啄食。待精料吃完时，再加青饲料。这样可防止雏鹅专吃青料而少吃碎米，以满足雏鹅对营养的需要，也可避免因吃青料过量而引起拉稀。雏鹅喂料前应该使雏鹅先饮水，这样可避免雏鹅口干暴饮。冬季气温低，水温以25℃为宜，雏鹅5日龄开始。为防止矿物质缺乏和营养不足，可采取配合料饲喂。喂食时，可将青料与配合料混合湿拌后喂。配合料的营养标准：代谢能11．7兆焦/公斤、粗蛋白20％、粗纤维5％，钙1.6％、磷0．8％、食盐0．4％。有的农户采取在碎米中加30％的551乳猪料作为育雏饲料，其效果也很好。

3、适时放牧锻炼。雏鹅生长到20日龄时，可选择气温较暖，晴朗无风的日子，把鹅赶到室外短距离地去活动。吃草或晒晒太阳。以后逐步增加放牧时间，并逐步减少喂料次数，改用稻谷等较粗的饲料，以促使鹅多觅食草料。

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