1 雁的生活习性大雁系候鸟，野生大雁冬季到南方越冬，夏天则飞回北方繁殖。在人工饲养的条件下，冬季雁舍无需增加取暖设施，只要能防风雪，保温性能较好即可。大雁是典型的植食群集类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根和种子为食，其中以杂草为主。人工饲养采取断翅措施后可大群放牧。圈养条件下可喂菜叶、杂草和各种农作物秸秆粉，在繁殖期内（2-6月）适当增加一些谷物、糖麸和饼粕等精料。成雁体重一般为5-6千克，从出壳到长成耗料为2.5千克，相当于家鹅的1/3，饲养成本低，而养殖效益却是家鹅的30多倍。

2 大雁的繁殖在野生状态下，大雁的性成熟需要3年，人工饲养时，性成熟的时间为8-9个月。人工饲养应在元旦前后按公母l：3的比例调整雁群，适当增加光照时间，尽可能多补充青绿饲料，为春节后开产做好准备。交配后10天开始产蛋，间隔2-3天产卵1枚。初产雁年产卵15枚左右，第2-6年产卵量在25枚左右，产卵较少时可用家鸡、家鹅代孵。孵化条件和管理方法与家鹅相似，只是凉蛋的次数和时间略有增加。饲养规模较大、种蛋较乡的饲养场，可利用孵化器进行人工孵化。温度应保持在38C - 38. 5℃，温度在65% - 75qo，每2小时翻蛋1次。

3 饲养管理出壳至1月龄的雏雁生长速度快，消化道容积小，消化能力弱，抗寒能力差，室温应保持32C -25℃，由高到低逐渐降温。出壳24小时后应及时饮水开食，饲料可用碎米配2-3份青菜叶，每日4-6次，一周后可进行野外放牧，让其自由采食。青年雁（1月龄以上至繁殖前）的消化道容积已增大，消化能力强，采食量大，喜食植物嫩叶、茎芽、草籽和水生杂草。放牧时将大、中、小雁分群，以免影响采食。在冬季圈养时可饲喂各种农作物秸秆粉。对选留的种雁，在采取人工断翅措施后，以放牧为主，适当进行补饲。到第二年春季可发情交配，此期应增加精料的比例，每日喂2-3次，要保证供应清洁的饮水，禁喂霉变饲料。

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