大蒜含有约2％的挥发油，其主要成A分为蒜辣素。它是一种植物抗生素，对化脓球菌、大肠杆菌、结核杆菌、炭疽杆菌、霉菌、原虫等均有抑制、杀灭作用。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分能激活巨噬细胞，增强机体免疫力和抵抗力。因此，用大蒜治疗鸡的白痢、球虫病及食欲不振等都有良好效果。

      目前利用的方法有：

     1、将大蒜去皮、捣烂拌料饲喂，每只鸡饲喂3～5克(1头鲜蒜重约50克左右)。

     2、制成大蒜粉，按O．1％添加到成鸡饲料中饲喂。

     3、制成大蒜酊密封备用，饲喂时加水稀释。研究表明，在肉鸡的日粮中添加1％一2％的鲜蒜或0．2％蒜粉，可使鸡肉更为浓香，还能消除鸡吃鱼粉后在其肉中带有的鱼腥味，且对鸡的生长无不良影响。

    4、在蛋鸡日粮中添加4％切碎的蒜苗或3％大蒜粉，产蛋率可提高10％～15％。

    5、在上市前一个月(上市前半月忌喂)的肉鸡饲料中添加1％～2％的鲜大蒜，1个月后无论是抗病力、饲料转化率还是生长速度均有不同程度的提高，且毛色光泽鲜艳，宰后肉鲜嫩，汤清香，肉质风味大为改观。大蒜也确实是安全无公害的优良添加剂。

文字内容来自网络，不代表大中华见解。如果您认为本文涉及侵权，请作者尽快与我们联系。